MẦM NON 8 - QUẬN 3

Sức khỏe - dinh dưỡng
Sức khỏe - dinh dưỡng

Món ngon: Bò bía

Thứ tư, 9/12/2015, 0:0
Lượt đọc: 367
Ảnh đại diện Món bò bía mặn được làm bằng các nguyên liệu gồm lạp xưởng, trứng gà tráng, cà rốt, rau xà lách, củ đậu (miền Nam gọi là củ sắn), hay su hào, tôm khô, rau thơm… tất cả thái nhỏ và cuộn trong bánh tráng làm từ bột mì. Gia vị dùng kèm là tương trộn với lạc rang giã nhỏ phi bằng dầu ăn với hành khô. Bò bía mặn là một trong những món ăn được yêu thích ở Sài Gòn.

Nguyên liệu: (làm 24 cuốn)
– 1 củ đậu lớn (hoặc 2 củ vừa), thái miếng mỏng, dài
– 2 củ cà rốt lớn (hoặc 3 củ vừa), mài sợi
– 1 muỗng cà phê muối
– 6 quả trứng
– 5 cái lại xưởng
– 120g tôm khô
– 4 tép tỏi, băm nhỏ
– 1 cây rau diếp to (xà lách), rửa sạch
– 1 gói bánh tráng
– Dầu ăn dạng phun

Cách làm:
Bước 1: Cho cà rốt, củ đậu và muối vào trong một nồi, trộn đều. Đảo qua trên lửa cho đến khi củ đậu, cà rốt mềm (khoảng 15 phút).


Bước 2: Trứng đánh đều, rồi chia làm 3 mẻ, tráng chín (chia nhiều mẻ để tráng trứng được mỏng, chín đều) rồi để nguội.

Khi trứng nguội, thái thành các dải mỏng.



Bước 3: Lạp xưởng thái lát mỏng, cho vào chảo chiên qua để giảm bớt mỡ trên ngọn lửa vừa (khoảng 7 phút). Sau đó đặt sang một bên (phần mỡ dư thừa trong chảo bạn có thể để riêng ra một bát nhỏ, có thể đem dùng chiên tôm khô hoặc làm gì đó tùy bạn).

Bước 4: Cho tôm khô và tỏi vào chảo có sẵn dầu, xào trên ngọn lửa vừa cho khi tỏi vàng thơm và tôm khô có màu sắc nét (khoảng 8 phút).



Bước 5: Làm ẩm chiếc bánh tráng rồi lần lượt xếp rau diếp, củ đậu, cà rốt, trứng, tôm khô lên bánh, cuộn lại. Khi cuộn được nửa vòng thì xếp lạp xưởng vào (giống cách cuốn của gỏi cuốn tôm thịt) và cuộn lại cho đến khi hết. Làm tương tự với các nguyên liệu còn lại.




Khi ăn bò bía mặn này, nhớ thưởng thức với sốt Hosin nhé (sốt hosin làm tương tự như với gỏi cuốn).




Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bò bía mặn!

Viết bình luận

Tin cùng chuyên mục

Trường Mầm Non 8: Chào Mừng Ngày Quốc Tế Phụ Nữ 8/3 - Tổ chức tiệc Buffet Bánh Sáng - Ngoài trời cho trẻ tại 2 Cơ sở🪷🏵️
Trường Mầm Non 8: Chào Mừng Ngày Quốc Tế Phụ Nữ 8/3 - Tổ chức tiệc Buffet Bánh Sáng - Ngoài trời cho trẻ tại 2 Cơ sở🪷🏵️

6/3/2025 10:21

Trường Mầm Non 8: sắp xếp lịch hoạt động và tổ chức hoạt động dư cân béo phì cho các bé.
Trường Mầm Non 8: sắp xếp lịch hoạt động và tổ chức hoạt động dư cân béo phì cho các bé.

28/10/2022 16:23

Nhằm giảm thiểu tình trạng béo phì của các con Trường Mầm Non 8 đã sắp xếp lịch hoạt động và tổ chức hoạt động vận động dư cân béo phì cho các bé sau giờ vận động thể dục sáng hằng ngày.

Giờ Thể Dục Sáng của Khối Chồi
Giờ Thể Dục Sáng của Khối Chồi

11/10/2018 0:0

MẦM NON 8 - THỂ DỤC SÁNG

Phòng bệnh ZIKA
Phòng bệnh ZIKA

1/7/2016 0:0

Hướng dẫn an toàn cho trẻ và thú cưng

8/1/2016 0:0

Nhận biết ích lợi và hạn chế khi bé chơi thú cưng

8/1/2016 0:0

Chuẩn bị tâm lý cho trẻ trước khi đi khám bệnh

8/1/2016 0:0

5 tác hại khi trẻ dùng iPad

6/1/2016 0:0

7 lưu ý khi bé đi máy bay Mẹ cần biết!

5/1/2016 0:0

Mẹo hay cho những mẹ có con không chịu ngủ trưa

5/1/2016 0:0

Kỹ năng phải có của bé sơ sinh thông minh

4/1/2016 0:0

An toàn khi làm đẹp cho bé

4/1/2016 0:0

13 lợi ích tuyệt vời khi cho trẻ vào bếp cùng mẹ

4/1/2016 0:0

Biếng ăn tại…mẹ

4/1/2016 0:0

Chơi trên iPad khiến trẻ nói kém!

4/1/2016 0:0

TRƯỜNG MẦM NON 8- QUẬN 3

Địa chỉ: 

  + Cơ sở 1: 106A Lý Chính Thắng P8 Quận 3

        SĐT: 08.38483303

  + Cơ sở 2: 292/3 Nam Kỳ Khởi Nghĩa P8 Quận 3

       SĐT:  08.38483314

Tập đoàn công nghệ Quảng Ích